山清水秀盛产佳味

广州15种地理标志产品中，有11种出自北部，包括增城迟菜心、增城丝苗米、增城乌榄、从化荔枝蜜等。增城派潭、正果地处山麓南侧，昼夜温差大，偶有白霜，使得菜心甜美异常。冬至后到春节前，增城迟菜心是广州人必吃的美食之一。夏季，从化良口杨梅、黄场村鸡心黄皮、吕田枇杷、溪头村三华李等“次第新”，惹人馋。

九连山下的钱岗村因光照充足，昼夜温差大，加上土壤是“潮土”，产出的钱岗糯米糍荔枝果大皮红、肉厚核小，甜味无渣，被誉为“北回归线上的明珠”。钱岗糯米糍则开创了广州荔枝地理标志保护先河，增城荔枝、增城挂绿、增城糯米糍、增城桂味等也陆续成为地理标志产品。

秋季，增城白水山则有谷粒细长的丝苗米。白水山下的丹邱村是丝苗米发源地，一到秋天，万亩稻田一片金黄。从化良口桂峰村的鸡心柿皮薄肉多、清甜多汁，被誉为“柿外桃源”。从化狮象村有著名的从化流溪娟鱼，味道鲜美，被人称为“鱼中贵族”。

花都梯面镇红山村一带育有千亩原生态古茶园，堪称“广州瑰宝”，茶树有毛叶茶、梯面本地品种等两种，其中毛叶茶树非常珍稀。梯面镇出产的茶叶中，以出自王子山下的汶塘茶为特优，茶水金黄清澈，清香扑鼻，甘凉止渴。